Carte du Restaurant 


​Entrées
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Le malakoff avec salade de saison et  jambon de pays 18.-
Velouté de courges et ses graines 15.-
​L'entrée de Marie  (Carpaccio de betterave, petis champignons et copeaux de vacherin) 17.-
Tartare de saumon gravlax et toasts ricotta 24.-

Plats

Filets de perche au beurre citronné p. allumettes et salade verte 38.-  
Filet de Fera du Leman sauce vierge, légumes de saison et p vapeur 42.-
​Filet de Bœuf sauce morilles​, légumes de saison et p dauphine 57.-
​Cordon bleu de Veau au gruyère et spaetzle maison 46.-
​La Choucroute Alsacienne 34.-

Pour les gastronomes en culotte courte, nous leur proposons la même carte en portion et prix adaptés,
ou Poulet pané, pommes allumettes 15 .-
​(à préciser à la réservation)

Plat à l'emporter

Filets de perche, beurre citronné et salade verte 30.-

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Pour les commandes de plat a l'emporter veuillez prévenir avant 11h pour le diner et avant 18h00 pour le souper 
Merci

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Pour les personnes végétariennes, sans gluten et sans lactose, MERCI de nous informer à la réservation.


Provenance des viandes : Bœuf (Suisse, Allemagne), canard (France), agneau (Nouvelle-Zélande, Australie)
Provenance des poissons : Thon (Sri Lanka), noix de St.-Jacques (Canada, USA), perches (Pologne, Estonie), poulpe (Espagne)
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TVA 7.7% incluse

Voir la carte des Vins